Salmão Assado – Salmão no Forno – Salmão Grelhado – Salmão Frito – Salmão Cozido – Salmão ao Vapor
Salmão com Pepino Ingredientes: · 1 cebola · 2 pepinos · 20 g. de manteiga ou margarina · 150 g. de caldo de legumes · 200 g. de natas · sal, pimenta, açucar · raspas de limão · 4 postas de salmão [200 g. cada] · 50 g. de rábano fresco · 1 pequena porção…
Salmão com Natas Cebolinho e Toucinho Ingredientes: · 2,5 dl de Natas para Culinária · 4 postas de salmão de 125 grs. cada · 50 grs. de toucinho fumado · 1 molho de agriões · 200 grs. de espinafres · 1 molho de cebolinho · 2 raminhos de salsa · 50 grs. de manteiga · …
Salmão com Molho de Tomilho, Vinho e Canela Ingredientes: Preparação – 35m + 10m forno Para 2 pessoas · 2 colheres sopa óleo · 1 cenoura pequena cortada aos pedaços · 1 alho francês pequeno cortado aos pedaços · 3 ramos de tomilho · 1 cebola pequena cortada aos pedaços · 1 pau de canela…
Salmão com Molho de Mostarda de Limão Ingredientes: · 4 postas de salmão com cerca de 175 g cada uma · Sumo de 1 limão grande · Sumo de 1 laranja grande · 60 g de manteiga sem sal · Sal · 1,25 dl de natas espessas · Pimenta-preta moída na ocasião · 1 colher…
Salmão com Molho de Beterraba Ingredientes: · 2 beterrabas · 2 cravinhos-da-india · 1 raminho de orégãos · 4 tranches de salmão · 1/2 alho francês · 2 pés de cebolinho · 400 gr de tagliatelli · 60 gr de manteiga · vinagre, óleo e sal q.b. Confecção: Corte as beterrabas em cubos e coza-as…
Salmão com Manjericão Ingredientes: · 1 1/2 kg de salmão em postas ou filetes · Sal e pimenta branca q.b. · Sumo de 1 limão · 5 a 6 folhas de manjericão italiano amassadas · Manteiga q.b. Preparação: Tempere o peixe com sal, pimenta, o sumo de limão e as folhas de manjericão amassadas .…