Salmão com Manjericão
Ingredientes:
· 1 1/2 kg de salmão em postas ou filetes
· Sal e pimenta branca q.b.
· Sumo de 1 limão
· 5 a 6 folhas de manjericão italiano amassadas
· Manteiga q.b.
Preparação:
Tempere o peixe com sal, pimenta, o sumo de limão e as folhas de manjericão amassadas .
Leve a assar ao forno, num pirex untado com manteiga ate que fique dourado.
N.B.: Não deixe muito tempo no forno, pois a carne do salmão é muito macia, pelo que se pode desmanchar facilmente.
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