Salmão com Manjericão

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com Manjericão

Ingredientes:
·    1 1/2 kg de salmão em postas ou filetes
·    Sal e pimenta branca q.b.
·    Sumo de 1
·    5 a 6 folhas de manjericão italiano amassadas
·    Manteiga q.b.

Preparação:
Tempere o com sal, pimenta, o sumo de limão e as folhas de manjericão amassadas .
Leve a assar ao , num pirex untado com manteiga ate que fique dourado.

N.B.: Não deixe muito tempo no forno, pois a do salmão é muito macia, pelo que se pode desmanchar facilmente.