Sopa de Carne, Sopa de Peixe, Sopa de Marisco, Sopa de Legumes, Sopa de Vegetais,
Sopa Cremosa, Sopa Fria, Sopa de Massas, Sopa para Emagrecer
Creme Aveludado de Camarão com Béchamel Ingredientes: · 350 grs. de camarões cozidos e descascados (reserve as cascas e cabeças) · 1,5 dl de vinho branco · 7,5 dl de molho Béchamel · 2,5 dl de Natas · sal q.b. · pimenta q.b. · 1 chávena de legumes variados cortados aos cubos (alho francês, aipo,…
Creme Aveludado de Abacate com Cerejas Ingredientes: · 2 dl de · 2 abacates grandes maduros · 5 dl de caldo de legumes · 300 grs. de cerejas · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · 2 colheres de sopa de cebolinho picado Confecção: Abra os abacates ao meio, tire-lhes o caroço e…
Canja de Petinga Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 kg de petinga (sardinha pequena) · 4 ovos · 400g de massa cotovelinho · 1/2dl de azeite, · 4 tomates bem maduros · 1/2 pimento morrone · 1 malagueta · 4 cebolas médias · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 raminho…
Canja de Perú com Hortelã Ingredientes: Para 4 pessoas · 400gr de perna de perú · 100gr de toucinho de porco · 100gr de linguiça · 1 cebola · 1 ramo de hortelã · 320gr de arroz carolino · água · sal. Confecção: Lava-se a perna de perú e mete-se numa panela ao lume com…
Canja de Perú Ingredientes: · 1 perna de perú pequena · 1 cebola · 1 cenoura pequena · 1 folha de louro · 1 cubo de caldo de galinha · 50 gr. de massa pevide · 1 raminho de hortelã · sal, pimenta e vinagre q.b. Preparação: Coza em 1,5 dl. de água, a perna…
Canja de Perdiz Ingredientes: Para 4 pessoas · 2 perdizes pequenas · 1 osso de presunto com alguma carne · 1 cebola · 3 mãos cheias de arroz · folhas de hortelã q.b. Confecção: Limpe as perdizes, retirando as vísceras. Depois de chamuscadas, lave-as muito bem. Leve uma panela ao lume com 2 litros de…