* Chantili leve
* Chantili leve Para fazer o chantili render mais e ficar com uma consistência mais leve, adicione uma clara de ovo ao creme de leite na hora de bater. Pode ser usado para decorar tortas, cupcakes e bolos.
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Especiarias e os seus usos na cozinha… Caril
Especiarias e os seus usos na cozinha… O Caril, ou Curry, é uma mistura de especiarias muito utilizada na culinária de países como Índia, Tailândia e alguns outros países asiáticos. É também um preparado típico da culinária indo-portuguesa de Goa, Damão e Diu, outrora pertencentes ao Estado Português da Índia. O “pó-de-caril” é feito à…
Especiarias e os seus usos na cozinha… – Açafrão
Especiarias e os seus usos na cozinha… O verdadeiro Açafrão, tempero mais caro que existe, é essencial em paellas, risotos, sopas e pratos tradicionais do mediterrâneo e Europa. Combina com arroz, batatas, ovos e cogumelos. É normalmente mais utilizado com carnes brancas para que sua cor sobressaia: frango, frutos do mar e peixes. Mas seus…
Como fazer Fermento natural caseiro
Visitem e curtam essa página, está muito legal! Os sabores da vida Fermento natural caseiro Ingredientes do fermento: 1 batata inglesa média descascada 1 colher de sopa de sal 3 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de sopa e farinha 1 e 1/2 copo pequeno de água filtrada Modo de preparo: Bate tudo no…
Dicas e truques de poupança na cozinha… – 4
Dicas e truques de poupança na cozinha… Episódio aproveitamentos… “Nos tempos da miséria” dizem os mais antigos, “muitas vezes comíamos cascas de batata frita e era uma festa”. Em tempos de economia, vale tentar reeducar hábitos adquiridos. Este post dá um exemplo de que podemos tentar voltar a comer de forma mais econômica, e talvez,…
Dicas e truques de poupança na cozinha… – 3
Dicas e truques de poupança na cozinha… Episódio aproveitamentos… Umas sobras de bacalhau cozido resultaram noutra refeição, este Bacalhau com Batatas Gratinado no Forno. Simples e fácil de fazer, é mais uma forma de dar nova vida a sobras de comida. Aqui fica a receita. Ingredientes 1 posta de bacalhau cozido 3 batatas médias 1…