Cozido à Portuguesa
O cozido à portuguesa é um prato substancial que se serve em qualquer época do ano, mas que se destaca, sobretudo, em festas de cerimónia. A característica que o distingue de outros cozidos é a presença
37 articles receitas de Galinha Page 2 / 7
Moelas
Moelas Moelas congeladas Alho Cebola picada Cenoura ralada (opcional) Louro Pimenta Malagueta Tomate sem pele Polpa de tomate Vinho branco Sal Azeite 1 colher de sopa de manteiga (opcional) Lave
Supremos de Galinha
Supremos de Galinha Ingredientes: para 6 pessoas · 75 grs. de margarina · · Óleo q.b. · 8 fatias de bacon · 8 supremos de galinha · 3 bananas · 2 ovos · farinha q.b. · pão ralado q.b. · sal q.b. · pimenta q.b. Confecção: Retire a pele aos supremos ( peitos e pernas…
Ragu de Galinha com Banana
Ragu de Galinha com Banana Ingredientes: · 1 cebola · 2 dentes de alho · 1 pimento verde e 1 pimento vermelho · 500 g. de peito de galinha · 2 colheres de sopa de óleo, sal · pimentão moido e colorau em pó q.b. · 1 colher de chá de caril · 1/4 de…
Mousseline de Galinha
Mousseline de Galinha Ingredientes: · 1 galinha com cerca de 1,500 kg · 500 grs. de · Natas para Culinária · 2 cebolas · 2 pacotes de gelatina aspic · 3 alhos franceses · 4 a 6 grãos de pimenta · sal q.b. Confecção: Depois da galinha arranjada, cozê-la num caldo anteriormente preparado com 4…
Galinhada
Galinhada Ingredientes: · 1 frango (ou galinha) · 6 copos tipo americano de arroz tipo I · 2 caldo de galinha · 6 dente de alho · 1 pimentão pequeno · 1 cebola média · * açafrão · * pimenta do reino · * pimenta de cheiro · * salsa ou cheiro verde Confecção: Depois…