Vitela Assada – Vitela no Forno – Vitela Grelhada – Vitela Frita – Vitela Cozida – Vitela ao Vapor
Linguados com Mexilhões Ingredientes: · 4 linguados · 16 mexilhões grandes · 50 grs. de queijo Gruyère ralado · manteiga q.b. · sal q.b. · pimenta q.b. Confecção: Abrem-se os mexilhões ao vapor , depois de bem lavados e raspados. Tiram-se da casca, guardando-se à parte. Coe a água e reserve. Arranjam-se os linguados retirando…
Linguados com Laranja Ingredientes: · 8 filetes pequenos de linguado; · 2 colheres de sopa de molho de soja; · 2 colheres de sopa de sumo de limão; · 1 colher de sopa de ketchup; · 1/2 colher de chá de gengibre ralado; · 1 laranja-pêra descascada e cortada em rodelas bem finas; · 1…
Linguados com Amêndoas e Natas Ingredientes: Para 4 pessoas · 2 dl de · Natas para Culinária · 4 linguados médios · 100 grs. de miolo de amêndoa · 125 grs. de manteiga · sal q.b. Confecção: Depois dos peixes arranjados, lave-os rapidamente em água corrente e enxugue-os com papel de cozinha. Tempere os linguados…
Linguado Recheado Ingredientes: · 1 linguado grande · 200 gr de camarão · 1 cebola · 3 colheres de sopa de manteiga · 1 colher de sopa de farinha · sal · pimenta · mostarda · limão · vinho branco · 4 tomates · 1 latinha de pontas de espargos · salsa Confecção: Tire a…
Linguado com Amêndoas 2 Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 linguados pequenos (250 gr cada) · 100 gr de manteiga · 100 gr de amêndoa laminada · 800 gr de brócolos · 800 gr de batata · 4 limões · 3 dentes de alhos · sal q.b. · pimenta branca q.b. Confecção: Retire a pele…
Linguado com Amêndoas 1 Ingredientes: · 800 g de filetes de linguado · 1/2 chávena de farinha temperada com 1 colher de sal · 1 colher (chá) de pimenta · 1 colher (sopa) de manteiga · 1 colher (sopa) de óleo fino · 3 colheres de amêndoas · 1 cálice de vinho do Porto seco…