Linguados com Laranja
Ingredientes:
· 8 filetes pequenos de linguado;
· 2 colheres de sopa de molho de soja;
· 2 colheres de sopa de sumo de limão;
· 1 colher de sopa de ketchup;
· 1/2 colher de chá de gengibre ralado;
· 1 laranja-pêra descascada e cortada em rodelas bem finas;
· 1 colher de chá de sal.
Confecção:
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Numa forma grande misture o molho de soja, o sumo de limão, o ketchup e o gengibre.
Coloque o linguado sobre essa mistura e vire para que fique bem temperado.
Disponha as rodelas de laranja por cima do peixe, cubra com papel alumínio e leve ao forno.