Dourada Recheada Ingredientes: · 200 grs. de Natas para Culinária · 1 dourada com 1,200 kg · 200 grs. de camarão · 2 kg de mexilhões · 70 grs. de manteiga ou margarina · 30 grs. de farinha de trigo · 1 cebola grande · 1,5 dl de vinho branco · salsa picada q.b. · …
Dourada Recheada com Presunto e Tomate Assado Ingredientes: · 4 douradas com cerca de 300 gr cada · 400 gr de pão de forma · 150 gr de cogumelos, lavados e secos · Salsa e cebolinho q.b. · 400 gr de presunto · 200 gr de espinafres cozidos · 2 dl de azeite · 2…
Dourada Grelhada Ingredientes: · 4 douradas · azeite · sumo de limão · sal Para o molho: · 2 colheres (chá) de mostarda · azeite · sumo de limão · salsa · sal Preparação: Depois do peixe amanhado, faça-lhe algumas incisões e tempere-o de sal. Antes de colocar as douradas a grelhar, pincele-as com azeite…
Dourada Embrulhada Ingredientes: · 1 dourada com cerca de 1 kg · 2 cebolas · 1 ramo de salsa · 2 folhas de louro · 1 limão · 5 filetes de anchovas · 1 noz de manteiga · Azeite · Vinagre · Sal e pimenta q.b. Preparação: Untar ligeiramente de manteiga uma folha de papel…
Dourada em Sal Grosso Ingredientes: · 4 douradas pequenas · manjericão q.b. · pimenta q.b. · sal grosso q.b. · molho holandês · 250 gr de manteiga · 5 gemas · 1 limão · sal e pimenta q.b. · 4 folhas de hortelã Preparação: Limpe as douradas mas sem as escamar. Dentro da barriga deite…
Dourada com Molho de Camarão Ingredientes: · 250 grs. de Natas para Culinária · 4 douradas com cerca de 200 grs. cada um · 200 grs. de camarão · 1 copo de vinagre de vinho · 3 gemas · 100 grs. de manteiga de camarão ver (MOLHOS) · 1 cenoura · 6 grãos de pimenta…