Frango Assado – Frango no Forno – Frango Grelhado – Frango Frito – Frango Cozido – Frango ao Vapor
Frango no Churrasco Ingredientes: · 2 frangos pequenos · 2 malaguetas verdes · 3 dentes de alho · piripiri · sal · vinagre · óleo de coco ou azeite Preparação: Arranjam-se os frangos como habitualmente. Pisam-se num almofariz os dentes de alho, 3 ou 4 piripiris, as malaguetas verdes e um punhado de sal grosso.…
Frango na Púcara (2) Ingredientes: · 1 frango grande; · 200 gr de presunto; · 60 gr de margarina; · Meia dúzia dentes de alho; · 1 cálice de aguardente; · 1 cálice de vinho do Porto; · 1 copo de vinho branco; · Salsa; · Sal; · Pimenta; · Azeite q.b.; · Meio litro…
Frango na Púcara (1) Ingredientes: · 1 frango com 1 kg. · 150 g. de presunto · 5 tomates maduros · 10 cebolinhas · 3 dentes de alho · 125 g. de manteiga · vinho branco q.b. · 80 g. de chouriço de carne · sal, pimenta · 2 colheres de sopa de mostarda · …
Frango na Cataplana Ingredientes: · Dois frangos pequenos · 2 dl de vinho da Madeira · 1,5 Kg de conquilhas · 2 dl de azeite · 4 dentes de alho · Uma folha de louro · Piripiri · Sal Confecção: Cortam-se os frangos em pedaços regulares, temperam-se com sal e fritam-se no azeite com os…
Frango na Caçarola (2) Ingredientes: · 1 frango · sal · pimenta · 2 colheres de sopa de margarina · base para molho de cebola · 3,5 dl de vinho branco · salsa picada Preparação: Tire a pele a 1 frango e corte-o em bocados pequenos. Tempere com sal e pimenta e salteie em 2…
Frango na Caçarola (1) Ingredientes: · 1 frango · 3 colheres de sopa de azeite · 150 gr de cebolinhas pequenas · 800 gr de batatas grandes para cozer · 150 gr de cogumelos frescos · 150 gr de bacon · 40 gr de manteiga · Tomilhos, louro, sal e pimenta q.b. · 1 dl…