Frango na Púcara (2)

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na Púcara (2)

Ingredientes:
·    1 frango grande;
·    200 gr de ;
·    60 gr de margarina;
·    Meia dúzia dentes de alho;
·    1 cálice de aguardente;
·    1 cálice de do Porto;
·    1 copo de vinho branco;
·    ;
·    Sal;
·    Pimenta;
·    q.b.;
·    Meio litro de água.

Preparação:
Corte o frango em bocados e tempere com os dentes de alho pisados com o sal. Coloque-o na púcara com o presunto cortado em tiras e adicione os restantes ingredientes. Leve ao lume até levantar fervura após o que, colocando a tampa na púcara, deverá levar ao .