Frango Assado – Frango no Forno – Frango Grelhado – Frango Frito – Frango Cozido – Frango ao Vapor
Frango à Basca Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 quartos de frango grandes · 170 grs. de salame num só bocado · 1 cebola grande descascada e cortada em meias-luas finas · 50 grs. de banha · 5 dl de caldo de galinha bem medidos · 250 grs. de tomates, pelado e picado · 3…
Frango à Angolana Ingredientes: · 1 cebola média picada · 1 colher de sopa de gordura · 1 colher de sopa de azeite · 1 colher de sopa de vinagre · 1 colher de sopa de tomatada · 1 dente de alho picado · 2 colheres de margarina · louro a gosto · pimenta · …
Frango Recheado com Carne de Vaca e Azeitonas Ingredientes: · 1 frango do campo limpo · 250 gr de carne de vaca picada · 100 gr fígado de frango · 100 gr de azeitonas descaroçadas · 2,5 dl de vinho branco · 1 cálice de vinho do Porto · 1 dl de azeite · 4…
Espetadas de Frango com Pimentos e Alecrim Ingredientes: Para 4 pessoas · 8 peitos de frango · 2 pimentos verdes · sumo de 1 limão · bacon q.b. · sal fino q.b. · pimenta moída na altura q.b. Para o molho · 4 dentes de alho · alecrim fresco q.b. · azeite q.b. Confecção: Limpe…
Espetada de Frango com Cogumelos Ingredientes: · 2 peitos de frango · 200 g de cogumelos pequenos · 8 fatias de bacon · 2 pimentos vermelhos assados · sumo de limão · azeite · sal e pimenta q.b. Preparação: Comece por cortar a carne de frango aos cubos, tanto quanto possível do mesmo tamanho. Depois,…
Escalopes de Frango com Hortelã e Alho Ingredientes: · 2 peitos de frango · 1 colher de sopa de farinha · 1 ovo batido · 3 colheres de sopa de pão ralado · 50 gr de manteiga · 2 colheres de sopa de óleo · 1 dente de alho grande · 1 dl de maionese…