Frango Assado – Frango no Forno – Frango Grelhado – Frango Frito – Frango Cozido – Frango ao Vapor
Frango à La Basquaise Ingredientes: · 1 frango grande · 50 g de margarina · 400 g de cebolas às rodelas · 500 g de tomates · 2 courgetes · 2 beringelas · 2 dentes de alho · 1 galho de rosmaninho · 1 pimento verde · 1 pimento vermelho · sal e pimenta q.b.…
Frango à Cucas Ingredientes · frango de 1 kg · 2 cebolas grandes · 3 dentes de alho · 1 cenoura · 1/2 couve branca · 3 ovos · 3 colheres de sopa de cerveja preta · sal · pimenta · limão · azeite · molho de tomate (ao gosto) Confecção: Partir o frango em…
Frango à Coelho Ingredientes: · 6 coxas e pernas de frango · 4ou 5 alhos · 1 ramo de salsa · 1 cebola media · muncherons · pimenta e sal Confecção: Pôr a galinha a cozer num tacho junto com os alhos, cebola, pimenta, a galinha depois de cozida tira-se o osso e põe-se num…
Frango à Camponesa Ingredientes: · 1 frango · sal · pimenta · 1 fatia de 50 g de toucinho fumado (bacon) · 1 colher de sopa de manteiga · 12 cebolinhas · 250 g de cogumelos · 1 limão · 500 g de batatinhas Confecção: Corte o frango em bocados e tempere com sal e…
Frango à Brás (2) Ingredientes: · peitos de frango; · azeite; · salsa; · alho; · batata; · cebola; · oregãos; · azeitonas; · 3 ovos Preparação: Pica-se a cebola e o alho para um tacho, verte-se um fio de azeite e deixa-se refogar. Colocam-se os peitos de frango ( já cozido em água e…
Frango à Brás (1) Ingredientes: · 750 gr frango · 750 gr batatas · 0,5 kg cebolas · 1 alho esmagado · 6 ovos · 3,5 dl azeite · Salsa picada · Sal q.b. · Pimenta q.b. Preparação: Depois de cozido, limpe o frango, retire-lhe os ossos e desfie a carne. Corte as cebolas em…