Coelho com Couves à Conde de Ourém Ingredientes: · 1 coelho · 2 cebolas médias · 3 cenouras · couve lombarda · 200 g de entremeada · 100 g de nozes · 5 dl de vinho · azeite · toucinho fumado · salsa · alecrim · hortelã · erva pimenteira · cominhos · alho · …
Coelho com Cogumelos Ingredientes: · 1 coelho · 1 caldo de galinha · 2 colheres de sopa de azeite · 1 colher sopa de margarina · 150 gr de toucinho entremeado · 100 gr de cogumelos · 1 colher de sopa de farinha · 1 limão · 2 colheres de sopa de salsa picada · …
Coelho com Chocolate Ingredientes: · 4 colheres de sopa de azeite · 2 dentes de alho · 1 coelho, cortado em pedaços · Farinha de trigo, para empanar · 1 cebola cortada em rodelas · 1 cenoura cortada em rodelas · 1 ramo de tomilho · 1 folha de louro · 1 pedaço de casca…
Coelho com Cerveja Ingredientes: · 1,2 kg de coelho · 1 folha de louro · 3,5 dl de cerveja · 50 ml de azeite · 2 colheres (sopa) de cebola picada · 1 colher (sopa) de farinha · 2 tomates picados · 500 gr de ervilhas congeladas · sal e pimenta q.b. Confecção: Corte o…
Coelho com Castanhas Ingredientes: · 4 traseiros de coelho · 1 cebola · 10 gr de pimentão · Pimenta preta, louro e vinho tinto q.b. · 250 gr de castanhas secas peladas · Farinha e azeite de oliva q.b. Preparação: Passe o coelho por farinha e frite-as em azeite, num tacho de barro. Junte o…
Coelho com Café Ingredientes: · 1 coelho · 100g de margarina · 3 colheres de sopa de azeite · 1 chávena de café · 1/2 copo de concentrado de tomate rosmaninho · alho, sal e pimenta q.b. Preparação: Corte o coelho em bocados e leve-o ao lume num tacho com a margarina, o azeite, o…