Pescada Assada – Pescada no Forno – Pescada Grelhada – Pescada Frita – Pescada Cozida – Pescada ao Vapor
Postas de Pescada com Alho Francês Ingredientes: · 4 postas grandes, fechadas, de pescada congelada · 2 alhos franceses grandes · 0,75 dl de azeite · 1,5 dl de vinho branco · sal e pimenta · limão · farinha · 1 molho de coentros · batatinhas cozidas ou puré de batata para acompanhar Preparação: Descongele,…
Postas de Pescada à Moda da Ana Ingredientes: · 8 posta de pescada com cerca de 200 g cada · 100 g de manteiga · 2 cebolas · 1 ovo cozido · 1 raminho de coentros · 3 dl de azeite · 1,5 dl de vinagre de estragão · 2 colheres de sopa de manteiga…
Pescadinhas com Recheio de Camarão Ingredientes: · 6 pescadinhas · 500 grs. de camarão · 1 colher de chá de farinha de trigo · 1 dl de água · 60 grs. de manteiga · sal q.b. · pimenta q.b. · sumo de limão q.b. Confecção: Amanham-se e lavam-se muito bem as pescadas, sem lhes abrir…
Pescadas Recheadas Ingredientes: · 6 pescadas limpas e sem espinha · 1/2 chávena de vinho branco seco · 1 chavena (chá) de salsa picada · 1 chavena (chá) de cogumelos cortados ao meio · 4 tomates cortados em pedaços não muito pequenos · 1 cebola em cubos · sal, pimenta-do-reino e orégãos a gosto · …
Pescada Vaidosa Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 postas de pescada · 150 g de cogumelos · 100 g de natas · 2 gemas · 2 cebolas grandes · 2 cenouras · 2 dl de água · 2 dl de vinho branco · 3 colheres de sopa de margarina · 1 colher de sopa de…
Pescada Tricolor Ingredientes: · 1 litro de Béchamel · 1 pescada com cerca de 2 kg · 1 copo de vinho branco · 2 cebolas · 2 cenouras · 6 grãos de pimenta · 2 dentes de alho · 1 chávena de café de espinafres cozidos · 1 colher de sopa de molho de tomate…