Receitas de entradas, petiscos e aperitivos para suas refeições:
Empadas – Rissóis – Crepes – Saladas – Croquetes – Pão – Ovos – Folhados – Legumes – Tostas – Patê – Entradas de Marisco – Entradas de Carne – Entradas de Peixe
ORELHA DE PORCO ALENTEJANO DE COENTRADA Ingredientes: 3 orelhas de porco 1 moho de coentros frescos 1 cabeça de alhos 2dl de azeite Alentejano 0,5dl de vinagre Alentejano Sal q.b. Limpa-se muito bem as orelhas, colocam-se numa panela ao lume com água e sal. Depois, retiram-se e levam-se a assar quando estas estiverem assadas cortam-se…
TOSTAS DE CAMARÃO 6 Tostas de compra 3 Colheres de (sopa) de maionese 2 Dentes de alho 12 Camarões grandes cozidos Miolo de camarão cozido q.b. 2 Ovos cozidos Sal e pimenta branca q.b. Sumo de limão a gosto PREPARAÇÃO Pique o miolo de camarão, os ovos e os dentes de alho. Deite para dentro…
SUGESTÕES para a CEIA de NATAL: ENTRADAS Mix de Legumes em redução de balsâmico Mix de Legumes “babies” a gosto 1 colher (sopa) de creme vegetal 1 punhado de cominho em grão 150ml de azeite balsâmico 50ml de água (ou mais, se necessário) Tomilho fresco ou Alecrim Essa receita pode ser feita de algumas formas,…
SUGESTÕES para a CEIA de NATAL: ENTRADAS Bloody Mary com crostinis de Abacate 1 abacate; 1/2 cebola vermelha, laminada finamente; 1 tomate em dados; 1/2 limão; 8 fatias finas cortadas na diagonal de uma baguette francesa Para o Bloody Mary: 500 ml de sumo de tomate; 1 colher de café de sal; 1 colher de…
SUGESTÕES para a CEIA de NATAL: ENTRADAS Sopa de abacate com nozes picadas Ingredientes 1 cháv/xícara de chá de polpa de abacate 1 colher de sopa de nozes picadas Água de coco suficiente para cobrir o abacate Suco de um limão pequeno Preparação Em um liquidificador, bata o abacate com a água de coco. Em…
SUGESTÕES para a CEIA de NATAL: ENTRADAS Mini-folhados de Legumes Ingredientes 450 g de massa folhada Recheio 225 g de batata-doce, cortada em cubos 100 g de pontas de espargos 2 colheres de sopa de creme vegetal 1 alho-francês, cortado às rodelas 2 cogumelos pequenos laminados 1 colher de chá de sumo de lima/limão 1…