Tamboril Assado – Tamboril no Forno – Tamboril Grelhado – Tamboril Frito – Tamboril Cozido – Tamboril ao Vapor
Tamboril no Forno Ingredientes: · 1 lombo de tamboril com 1,200 kg · 3 dentes de alho · 2 cebolas · 500 grs. de tomates · 1 folha de louro · 2 dl de vinho branco · 1 colher de sopa de salsa picada · 1 dl de azeite · pão ralado q.b. · sal…
Tamboril Gratinado com Gambas Ingredientes: · 800 grs. de lombo de tamboril · 2 dl de caldo de peixe · 1 dl de natas · 16 gambas médias e cruas · 1,5 dl de vermute branco · 1 dl de conhaque · 1 colher de sopa de polpa de tomate · salsa picada q.b. · …
Tamboril Estufado com Natas e Ervilhas Ingredientes: Para 4 pessoas · 500 grs. de Natas para Culinária · 1 e 1/2 kg de lombo de tamboril · 500 grs. de ervilhas de-quebrar · 12 cebolinhas · 2 limões · 50 grs. de farinha de trigo · 300 grs. de fatias de pão de forma · …
Tamboril Estufado com Ervilhas Ingredientes: · 1 kg de Tamboril · 1 Cabeça de tamboril · 2 colheres (de sopa) de azeite · 2 Kg de ervilhas · 1 cebola inteira · 2 cebolas médias picadas · 2 alhos picados · cenoura picada · 1 colher (de chá) de manteiga · 1 colher (de chá)…
Tamboril com Vinho Tinto Ingredientes: · 500 g de tamboril limpo · 5 colheres de sopa de azeite · 90 g de manteiga · 60 g de cebolinhas muito pequenas · 30 g de salsa picada · 1/4 de litro de vinho tinto · 1/2 folha de louro · 1 ramo de tomilho · Sal…
Tamboril com Puré de Ervilhas Ingredientes: · 1 rabo de tamboril com 400 g pelo menos e sem pele · 1 dente de alho · 1 malagueta vermelha · 1 colher de sopa de azeite · 1 colher de chá de cominhos em pó · 1 colher de chá de coentros em pó · 1…