Pargo Assado em Cama de Legumes

Pargo Assado em Cama de Legumes

Saudável e apetitoso… Pargo Assado em Cama de Legumes! Ingredientes 2 pargos (ou outro peixe para assar) Cebola Suco de limão siciliano Pimenta do reino Sal Azeite Tomates cereja Alcaparras Batatas Flores de brócolis Modo de preparo Faça cortes no peixe e tempere-o 6 horas antes com sal, suco de limão siciliano, pimenta do reino […]

Sopa de Pargo 1

Sopa de Pargo 1 Ingredientes: ·    1 cabeça de pargo ·    1 e 1/2 decilitro de azeite ·    1 ramo de hortelã ·    1 ramo de salsa ·    2 cebolas ·    4 carcaças Preparação: Coloque a cabeça de pargo em água fria para sangrar durante uma hora e escorra. Leve a cozer em água juntamente […]

Pargo no Forno com Amêijoas

Pargo no Forno com Amêijoas Ingredientes: ·    1 pargo grande ·    500 grs. de amêijoas ·    2 fatias de toucinho gordo ·    3,5 dl de caldo de peixe ·    1 colher de chá de amido de milho ·    4 dentes de alho ·    3 colheres de sopa de azeite ·    2colheres de sopa de coentros […]

Pargo no Forno 2

Pargo no Forno 2 Ingredientes: ·    1 pargo pequeno ·    2 cebolas ·    50 gr de margarina ·    1,5 dl de vinho branco ·    1 colher de sopa de pão ralado ·    1 limão ·    sal e pimenta Confecção: Prepare o pargo e faça-lhe 4 cortes em viés sobre o lombo. Corte as cebolas em […]

Pargo no Forno 1

Pargo no Forno 1 Ingredientes: ·    1 pargo de 1 kg ·    1,5 dl de azeite ·    1 colher de sopa de margarina ·    750 g de batatas pequenas ·    2 cebolas grandes ·    2 dentes de alho ·    300 g de tomate ·    4 tiras de toucinho fresco ·    1 colher de sobremesa de […]

Pargo Mulato Assado à Lisboeta

Pargo Mulato Assado à Lisboeta Ingredientes: ·    1 pargo ou postas com 1 Kg ·    6 tomates medianos ·    60 gr cebola picada ·    2 dl vinho branco ·    1 dl azeite ·    1 colher (de chá) de farinha trigo ·    1 colher (de sopa) de salsa picada ·    Sal ·    Pimenta ·    40 gr […]