A minha sugestão para hoje são estes bifes tão simples, cuja combinação de bons ingredientes marcaram a diferença no resultado final, libertaram o melhor do seu sabor. Muito bom! Quantos vão experimentar? 😉 Bifes com Presunto em Redução de Moscatel Ingredientes: 4 bifes de vaca do lombo 4 fatias de Presunto Casa da Prisca 4…
Os picles dão um toque especial a qualquer prato. Experimente: Pica-pau com pickles de cerejas. Ingredientes para 10 pessoas: . 1 kg Vazia de vaca . 100 g Manteiga s/ sal em cubos . 6 dentes Alho laminado . 30 g Mostarda de Dijon . 3 dl Vinho branco . q.b. Vinagre Oliveira da Serra…
Tripas à Moda do Porto Ingredientes: 1 Kg. Tripas/ Dobrada 500 gr. carne de vaca Costelinhas de porco Entremeada de porco (de preferência salgada) Chouriço de vinho, chouriço de colorau e morcela Cenoura, cebola, alho, cominhos, colorau, piri-piri, tomate maduro ou polpa de tomate, loureiro, sal e vinho branco. +/-1kg Feijão branco, Arroz Nota: Se…
Alimentação de Crianças Veganas Alguns estudos levados a cabo em crianças veganas desde o nascimento, em 1981 e 1992, mostraram que estas pesam em média menos do que as crianças onívoras, mas se encontram dentro dos níveis normais de peso e altura. Bebês e crianças criadas com uma dieta vegana variada obtêm proteínas e energia…
Tripas á Moda do Porto Ingredientes: 1 kg de feijão branco de preferência manteiga 2 cebolas 2 dentes de alho um pouco de concentrado de tomate 1 kg de tripas 1 orelheira fumada (cozi mas não a usei toda) 1 chispe de porco 1 mão de vaca 1 tira de entremeada carne de vaca (+ou…
Podemos continuar com o caril como mote para as sugestões de hoje. Aqui fica mais uma deliciosa refeição, atrevam-se que vão gostar! Pratos de sabor intenso são óptimos para o tempo frio! 😉 Beringelas recheadas com Caril de Carne Ingredientes para o caril : (servem 4 porções) 300 g de carne picada de vaca (…