Para uma refeição rápida e saudável… Salmão no Forno com Batatinhas! Ingredientes 3 postas de salmão Batatinhas novas 1 cebola 2 dentes de alho Azeite, sal e suco de limão Modo de preparo Tempere o peixe com alho picado, sal e suco de limão. Lave bem as batatinhas, sem tirar a casca, corte a cebola…
Azeitonas, ingrediente de excelência à mesa deste País pequeno em território, mas enorme em gastronomia. Sabores Mediterrânicos quase obrigatórios à nossa mesa ; azeitonas , azeite, alhos, alecrim, citrinos e pão, fazem as delicias desta cozinha. As azeitonas nesta casa são um vicio, então se temperadas voam…. Deixo aqui a sugestão de um último tempero…
Pá aos nacos no tacho Fonte: http://outrascomidas.blogspot.pt/2010/11/pa-aos-nacos-no-tacho.html Ingredientes: . 1,3 Kg de pá suína, desossada 3 colheres de sopa de banha 3 colheres de sopa de azeite 1/2 pimento vermelho 50ml de polpa de tomate Alhos, louro, sal, pimenta, pimentão doce ou em massa, etc. Vinho branco . Preparação: . Estes assados no tacho, começam…
Para os que preferirem carne aqui fica uma sugestão igualmente simples e deliciosa! Strogonoff de Porco Ingredientes: 800 g de tiras de porco limpo 300 g de cogumelos frescos laminados 1 fio de azeite 3 colheres de sopa de sumo de limão 200 ml de natas (usei com ervas aromáticas Parmalat) 2 cebolas picadas 30…
Rocambole de peito de peru recheado 8 porções Rocambole 1 cebola grande picada 100 g de manteiga 1 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco 4 bulbos de erva-doce pequenos, fatiados bem finos 8 fatias de pão de fôrma, sem casca, deixadas de molho no leite 1 colher (sopa) de tomilho fresco 4 colheres…
Tripas á Moda do Porto Ingredientes: 1 kg de feijão branco de preferência manteiga 2 cebolas 2 dentes de alho um pouco de concentrado de tomate 1 kg de tripas 1 orelheira fumada (cozi mas não a usei toda) 1 chispe de porco 1 mão de vaca 1 tira de entremeada carne de vaca (+ou…