Sopa de Grão-de-Bico Portuguesa

Sopa de Grão-de-Bico Portuguesa

Para aquecer os dias frios de inverno… Sopa de Grão-de-Bico Portuguesa! Ingredientes 500 g de grão-de-bico 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 2 tomates sem sementes bem picados 1 linguiça portuguesa 1 cubo de caldo de carne 2 litros de água Sal e pimenta-do-reino 1 xícara de […]

Arroz de Especiarias e Frutos Secos

Arroz de Especiarias e Frutos Secos

Para incrementar a sua refeição… Arroz de Especiarias e Frutos Secos! Ingredientes 2 xícaras de arroz 1 cebola pequena 1 dente de alho 2 paus de canela 2 cascas de limão 2 colheres de sobremesa de açafrão 100 g bacon picado 1/2 cenoura raspada em fios 50 g de amêndoas em lascas 50 g uvas […]

Medalhão de carne moída

Medalhão de carne moída

Medalhão de carne moída 1 k de carne moída (usei patinho); 1/2 cebola picada bem miudinha; 1 colher (sopa) de alho triturado; ¼ de copo de água 1 miolo de pão francês deixado amolecer por 5 minutos em um pouquinho de leite; 1 ovo; 1 envelope de caldo de carne em pó; sal, pimenta do […]

Polenta Recheada com Carne Moída e Gratinada

Polenta Recheada com Carne Moída e Gratinada

Polenta Recheada com Carne Moída e Gratinada. Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo 500g de carne moída 1 tablete de Caldo de Carne 2 ovos cozidos picados 1 xícara (chá) de azeitona verde picadas 3 xícaras (chá) de leite 3 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de fubá 1 xícara (chá) de queijo prato […]

Carne Estufada com Ervilhas e Cenouras

Carne Estufada com Ervilhas e Cenouras

Carne Estufada com Ervilhas e Cenouras Fonte http://mimos-da-nina.blogspot.pt/2012/09/carne-estufada-com-ervilhas-e-cenouras.html 1 kg de Carne de Vaca ou Porco para estufar 2 Cebolas grandes às rodelas 3 dentes de Alho 5 colheres de sopa de Azeite 200 ml de Polpa de Tomate 1 folha de Louro 1 colher de chá de Mostarda Pimenta e Sal a gosto 1 […]