SALADA DE BETERRABA E LARANJA INGREDIENTES: *500 gr. de beterrabas cozidas *2 laranjas grandes Molho: *2 colheres de chá de sementes de aipo *3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco *2 colheres de chá de açúcar *2 colheres de sopa de óleo de girassol ou amendoim *Ssal e pimenta preta moída na altura…
SALADA DE VERÃO INGREDIENTES: *400 gr. abóbora *500 gr. de feijão verde *2 pimentos vermelhos *200 gr. de ervilhas *2 dl. de natas *Meia couve lombarda *Sal e pimenta q.b. *Noz-moscada q.b. COMO CONFECCIONAR: Corte a polpa da abóbora em tiras e coza-a em água temperada com sal. Lave muito bem o feijão verde, retire-lhe…
SALADA DE COGUMELOS INGREDIENTES: *2 colheres de sopa de óleo *1 cebola picada miudamente *1 dente de alho esmagado *450 gr. de cogumelos *1,5 dl. de vinho branco seco *3 colheres de chá de açúcar *Sumo de 1 limão *10 azeitonas verdes cortadas em pedacinhos *1 colher de sopa de manjericão picado *Sal *2 colheres…
SALADA DE AIPO E PÊRO INGREDIENTES: *500 gr. de aipo vermelho *Sumo de 1 lima *2 pêros ou maçãs encarnadas *3 colheres de sopa de maionese de baixas calorias *2 colheres de chá de sementes de aipo *Pimenta preta moída na altura *1 alface para enfeitar COMO CONFECCIONAR: Arranje e descasque o aipo. Corte-o em…
SALADA DE COUVE ROXA COM QUEIJO DE CABRA INGREDIENTES: *700 gr. de couve roxa *4 laranjas *5 col. de sopa de vinagre de vinho branco *6 col. de sopa de azeite *1 ramo de salsa *200 gr. de queijo de cabra *1 ovo *Sal e pimenta *50 gr. de miolo de noz *100 gr. de…
SALADA DE COUVE ROXA INGREDIENTES: *300 gr. de couve roxa *Meio alho francês *2 cenouras pequenas *150 gr. de milho cozido *80 gr. de rebentos de soja *1 colher de chá de molho de soja *2 colheres de sopa de vinagre de cidra *1 colher de café de açúcar *4 colheres de sopa de óleo…