24 articles Receitas de Peixe Espada Page 2 / 4

Peixe Espada Gratinado

Peixe Espada Gratinado Ingredientes: ·    8 postas de peixe espada grandes e grossas ·    2 dentes de alho ·    Leite ·    Salsa picada ·    Pão e queijo ralados ·    Margarina ·    Manteiga ·    Pimenta ·    Limão Preparação: Coloque as postas previamente tomadas de sal, numa terrina untada com margarina. Barre com a manteiga, já misturada…

Peixe Espada Estufado à Moda da Madeira

Peixe Espada Estufado à Moda da Madeira Ingredientes: ·    1 posta de peixe-espada ; ·    700 gr batata doce ; ·    2 dentes de alho ; ·    1 cebola ; ·    2 tomates ; ·    1 dl azeite ; ·    0,5 dl vinagre ; ·    1 ramo de salsa ; ·    Piripiri ; ·    Farinha…

Peixe Espada com Manga

Peixe Espada com Manga Ingredientes: ·    1 peixe-espada ·    2 dentes de alho ·    uma pitada de gengibre em pó ·    3 iogurtes naturais ·    sal q.b. ·    sumo de 1 limão ·    2 colheres (sopa) de coentros picados ·    1 manga ·    arroz de ervilhas para acompanhar Preparação: Limpe o peixe-espada e corte-o em…

Peixe Espada à Moda da Galé

Peixe Espada à Moda da Galé Ingredientes: ·    750 grs de peixe-espada ·    1 tomate, sem pele e picado ·    2 colheres de (sopa) de vinagre ·    3 dentes de alho ·    1 folha de louro desfeita ·    3 ou 4 batatas ·    farinha ·    azeite ·    1 colher de (sopa) de salsa picada ·   …

Molho de Escabeche 2

Molho de Escabeche 2 Ingredientes: (para 12 carapaus ou sardinhas fritas) ·    4 alhos cortados em falhas finas; ·    2 folhas de louro em pedaços pequenos; ·    2 ramos de tomilho verde; ·    Azeite q.b. ; ·    Pimenta q.b. ; ·    Sal q.b. ; ·    Vinagre q.b. Confecção: Espalham-se por entre o peixe, o alhos,…

Molho Cru

Molho Cru Ingredientes: ·    2 cebolas picadas ·    2 dentes de alho picados ·    1 raminho de salsa picada ·    4 colheres de sopa de azeite ·    4 colheres de sopa de água ·    2 colheres de chá de colorau doce ·    2 dl de vinagre branco ·    sal q.b. ·    pimenta q.b. ·    1/2…