Filetes de Peixe Espada em Crosta de Amêndoas

Filetes de Peixe Espada em Crosta de Amêndoas

Um peixe típico da região da Ilha da Madeira, numa receita de dar água na boca… Filetes de Peixe Espada em Crosta de Amêndoas! Ingredientes 12 Filés de Peixe Espada 2 ovos Farinha de trigo. 100 g de amêndoas raladas 5 colheres de sopa de farinha de rosca Alho desidratado Salsa desidratado 1 limão Sal […]

Peixe Espada Gratinado

Peixe Espada Gratinado Ingredientes: ·    8 postas de peixe espada grandes e grossas ·    2 dentes de alho ·    Leite ·    Salsa picada ·    Pão e queijo ralados ·    Margarina ·    Manteiga ·    Pimenta ·    Limão Preparação: Coloque as postas previamente tomadas de sal, numa terrina untada com margarina. Barre com a manteiga, já misturada […]

Peixe Espada Estufado à Moda da Madeira

Peixe Espada Estufado à Moda da Madeira Ingredientes: ·    1 posta de peixe-espada ; ·    700 gr batata doce ; ·    2 dentes de alho ; ·    1 cebola ; ·    2 tomates ; ·    1 dl azeite ; ·    0,5 dl vinagre ; ·    1 ramo de salsa ; ·    Piripiri ; ·    Farinha […]

Peixe Espada com Manga

Peixe Espada com Manga Ingredientes: ·    1 peixe-espada ·    2 dentes de alho ·    uma pitada de gengibre em pó ·    3 iogurtes naturais ·    sal q.b. ·    sumo de 1 limão ·    2 colheres (sopa) de coentros picados ·    1 manga ·    arroz de ervilhas para acompanhar Preparação: Limpe o peixe-espada e corte-o em […]

Peixe Espada à Moda da Galé

Peixe Espada à Moda da Galé Ingredientes: ·    750 grs de peixe-espada ·    1 tomate, sem pele e picado ·    2 colheres de (sopa) de vinagre ·    3 dentes de alho ·    1 folha de louro desfeita ·    3 ou 4 batatas ·    farinha ·    azeite ·    1 colher de (sopa) de salsa picada ·    […]