SALADA DE BERINJELA
SALADA DE BERINJELA Ingredientes 3 berinjelas médias 1 pimento amarelo grande 1 pimento vermelho grande 1 pimento verde grande 4 cebolas médias 1 molho de manjericão Azeitonas verdes fatiadas
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Salada de Polvo
Salada de Polvo Ingredientes: * 1 polvo com 1,2 kg * 2 folhas de louro * 2 cebolas * sal * 1 dente de alho * 1 pimento verde * 1 ramo de coentros * 1 dl de azeite * pimenta * 1 limão *
Salada Grega “simples”
Salada Grega “simples” * 100 a 200g de queijo feta, de cabra * 3 ou 4 tomates * 1 ou 2 pepino japonês * uma cebola roxa * azeitonas pretas * alface comum (facultativo) * orégano * azeite
Tomate cereja com queijo e mangericão
Tomate cereja com queijo e mangericão Tomate cereja Queijo fresco Mangericão fresco Sal, pimenta Azeite Vinagre balsâmico Parta os tomates ao meio. Por cima de cada metade coloque o queijo
salada defumada
salada defumada * 1 quilo de peito de peru ou frango defumado picado 2 latas pequenas de milho 2 latas pequenas de ervilha 250 g de cenoura ralada 3 colheres (sopa) de maionese abacaxi ou maçã verde picados (opcional) a gosto – uva passa, nozes picadas, batata-palha * Numa travessa, misture os ingredientes, menos a…
salada quente de escarola
salada quente de escarola * 2 ou 3 pés de escarola 6 dentes de alho em rodelas finas 1/2 copo (requeijão) de azeite a gosto – vinagre e sal * Lave bem as folhas de escarola e disponha-as numa travessa grande. Aqueça o azeite numa frigideira. Junte o alho e deixe até que doure, mas…