Salada Grega “simples”
* 100 a 200g de queijo feta, de cabra
* 3 ou 4 tomates
* 1 ou 2 pepino japonês
* uma cebola roxa
* azeitonas pretas
* alface comum (facultativo)
* orégano
* azeite de oliva da melhor qualidade (procure por extra virgem de primeira pressão a frio)
Corte os tomates e o pepino e o queijo em cubos. Fatie a cebola bem fino, e destaque as rodelas. Rasgue algumas folhas de alface, e coloque tudo num prato. Adicione azeitonas, polvilhe com orégãos e regue com uma dose generosa de azeite de oliva.