Pescada Assada – Pescada no Forno – Pescada Grelhada – Pescada Frita – Pescada Cozida – Pescada ao Vapor
Pescada Gratinada Ingredientes: Para 4 pessoas · 2 lombos grandes de pescada · 150g de manteiga · 2dl de leite · 2 colheres de sopa de queijo ralado · 1 alho pequeno · 1 ramo de salsa · sal, limão, pão ralado e pimenta q.b. Preparação: Unta-se um pirex com bastante manteiga, colocam-se no fundo…
Pescada Frita com Migas de Ovas Ingredientes: · 4 postas grandes de pescada congelada · sumo de 1 limão · sal · 4 ovas grandes de pescada congeladas · 6 dentes de alho · 1 molho grande de coentros · 1 dl de azeite · 2 piripiris · farinha · 2 ovos inteiros, para as…
Pescada Fria Ingredientes: · 1 pescada com 1,5 kg · 1 cebola grande · 1 tronco de aipo · 1 cenoura · 2 ovos cozidos · 3 tomates · 1 limão · 4 ou 5 batatas · salsa · sal q.b. · pimenta q.b. · azeite q.b. · vinagre q.b. · 5 dl de vinho…
Pescada Estufada à Moda da D. Elvira Ingredientes: · 4 postas de pescada congelada · 2 cebolas médias · 4 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 ramo de salsa · 1 ramo de coentros · 3 colheres de sopa de azeite · 600 g de batatinhas · 6 cebolinhas · 1…
Pescada Escondida 2 Ingredientes: · 3 dl de Béchamel · 800 grs. de pescada · 250 grs. de camarão · 2 cebolas médias picadas · 1 colher de chá de pimenta em grão · 2 tomates maduros · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · 1 colher de sopa de queijo ralado · …
Pescada Escondida 1 Ingredientes: Para 6 pessoas · 1 Kg de Pescada da mais alta · 3 Kg de batatas · 1 Pacote de Leite · 250 Grs. Margarina · 1 Cebola grande · 1 Cabeça de Alhos · Pimenta , Sal, Pimento, Azeite e Coentros q.b. Confecção: Coze-se a pescada, limpa-se de pele e…