Pescada Gratinada

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Pescada Gratinada

Ingredientes:
Para 4 pessoas
·    2 lombos grandes de pescada
·    150g de
·    2dl de
·    2 colheres de de ralado
·    1 pequeno
·    1 ramo de
·    sal, limão, pão ralado e pimenta q.b.

Preparação:
Unta-se um pirex com bastante manteiga, colocam-se no fundo os lombos do peixe, os quais foram previamente esfregados com alho e sal, regam-se com o leite temperado com sal, pimenta e a salsa picadinha.
Põe-se por cima o resto da manteiga em pedacinhos, polvilha-se com o queijo ralado e depois com uma leve camada de pão ralado.
Mete-se em lento e rega-se de vez em quando com colheres de que for fazendo, até a superfície ficar gratinada.
Ao tirar tempera-se com sumo de limão.