Amêijoas ao Molho Verde Ingredientes: · 1,5 kg de amêijoas · 1 molhe de salsa · 4 dentes de alho · 2 colheres de sopa de farinha · 4 colheres de sopa de azeite · 1 copo de vinho branco · 1 cálice de xerez Preparação: Ponha as amêijoas de molho durante 30 minutos. Lave…
Ameijoas à Bulhão Pato Ingredientes: · 2 kg de amêijoas · 2 dl de azeite · 4 dentes de alho · 1 molho de coentros · 1 limão grande · Sal e pimenta Qb · Mostarda Qb – Preparação: Deixe as amêijoas de molho em água com sal durante duas ou três horas.…
Açorda de Camarão com Amêijoas Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 kg de camarões · 600 grs de amêijoas boas · 1 pão Alentejano · 4 dentes de alho · 1 dl de azeite · 250 grs de tomate limpo de peles e grainhas · 1 molho pequeno de coentros · 3 gemas de ovos…
Açorda de Amêijoas Ingredientes: · 1 kg. de amêijoas · 1 dl. de azeite · 1 cebola grande · 2 dentes de alho · 1 copo de vinho branco · 1 chávena de tomate pelado · 1 folha de louro · 4 ovos · coentros · fatias de pão caseiro · sal e pimenta Preparação:…
Açorda à Algarvia Ingredientes: · 150 g de miolo de amêijoa · 150 g de miolo de berbigão · 150 g de miolo de camarão · Uma cebola média · 0,5 dl de azeite · Três dentes de alho · Um raminho de coentros · Quatro ovos · 300g de pão duro caseiro · Sal…
Abrótea com Amêijoas Ingredientes: · 1 kg de abrótea · 1 kg de amêijoas · Sal · 1 colher (chá) de orégãos · 1 colher (sopa) de vinagre branco · 2 colheres (sopa) de azeite · 1 cebola · 2 dentes de alho · 3 hastes de salsa · 80 g de manteiga · Pimenta…
