Amêijoas ao Molho Verde

Partilhe com os seus amigos ...Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter

ao Verde

Ingredientes:
·    1,5 kg de amêijoas
·    1 molhe de
·    4 dentes de alho
·    2 colheres de de farinha
·    4 colheres de sopa de
·    1 copo de branco
·    1 cálice de xerez

Preparação:
Ponha as amêijoas de molho durante 30 minutos. Lave e escorra-as.
Aqueça o azeite num tacho de barro. Junte o alho e a salsa bem picados e, antes de o alho tomar cor, polvilhe com a farinha e mexa.
Ponha as amêijoas no tacho, junte o vinho e o xerez, e coza durante 2 a 3 minutos, sem parar de mexer. Reduza o lume e deixe cozer as amêijoas até que abram.
Polvilhe com um pouco de salsa e sirva no mesmo tacho.