Borrego Assado – Borrego no Forno – Borrego Grelhado – Borrego Frito – Borrego Cozido – Borrego ao Vapor
Borrego Assado com Arroz de Legumes Ingredientes: · 1,5 kg de borrego · 2 dl de vinho branco · 1 l de caldo de carne · 300 g de miúdos de borrego · 500 g de arroz · 150 g de banha · 1 ramo de salsa · 1 colher (sopa) de azeite · 1…
Borrego Assado com Abóbora Ingredientes: Para 4 pessoas · 1,5 kg de borrego · 100 grs. de toucinho entremeado · 2 cebolas · 1 ramo de salsa · sal · pimenta branca · pimentão doce · 60 grs. de banha · 4 dentes de alho · 2,5 dl de vinho branco · 1,5kg de abóbora…
Borrego Assado (2) Ingredientes: · cebola · louro · salsa · 1 limão (sumo) · 1 copo de vinho branco · água q.b. · alho · sal · margarina · banha · colorau · vinagre q.b. Preparação: Depois de muito bem lavado o borrego corta-se a cebola, a salsa e o alho e junta-se com…
Borrego Assado (1) Ingredientes: · 1,2 kg de borrego · 1 kg de batatas novas (ou batatas cortadas em cubos) · 1 cebola · 3 dentes de alho · 1 colher de sopa de banha · 1,5 dl de azeite · 1,5 dl de vinho branco · 2 colheres de chá de pimentão doce · …
Borrego ao Vinho Tinto Ingredientes: · 1,2 kg de borrego · 1 dl de azeite · 4 dentes de alho · 3 cebolas · 1 folha de louro · 1 ramo de salsa · Vinho tinto · Sal e pimenta q.b. Preparação: Corte a carne em pedaços e core-os em azeite. Junte depois os dentes…
Borrego à Padeira Ingredientes: · 1 perna de borrego · Batatas e cebolas pequenas q.b. · 8 dentes de alho · 1 colher de sopa de margarina · 1 colher de sopa de banha · 1 fio de azeite · 1/2 copo de vinho branco · 1 folha de louro · 1 ramo de salsa…