Pá de porco com marmelos e molho de framboesa 1 pá de porco com osso 3 colheres de sopa de massa de pimentão 3 alhos 1/2 copo de vinho branco 1 fio de Azeite Clássico Espiga Marmelos e batatas cozidos em água 2 colheres de sopa de compota de framboesa Alecrim, sal e pimenta Na…
Espargos são uma paixão antiga. Adoro e não me canso de os incluir nos mais variados pratos. Não fosse o preço deles muitas das vezes (quase) proibitivo, acho que os cozinhava diariamente. As saudades de um bom creme de espargos falaram mais alto e foi nesse sentido que preparei esta refeição que me soube pela…
Bolo Podre de Castro Daire Fonte: http://www.jf-castrodaire.pt/index.php?option=com_content&view=article&id=56:bolo-podre-de-castro-daire&catid=44:doces&Itemid=58 Tomem-se 2 kg de farinha de trigo (normal); 1/2 kg de açúcar branco; 1/2 litro de azeite fino; 25 ovos inteiros; 100 g de manteiga; 75 g de banha de porco; canela em pó a gosto (para estas quantidades 2 de colheres de chá); 250 a 300 g…
Essa receita é a prova de que a criatividade na cozinha, deixa tudo mais lindo.. e mais gostoso!! =) Rocambole Salgado (Maionese enformada!) (Fonte: Café e Cetim) Ingredientes 5 ovos inteiros 250 g ervilhas (congeladas) 200 g de cenouras descascadas 350 gramas de batatas 100 g de maçãs verdes descascadas 100 g de uvas passas…
Tem-se falado muito em “overnight oats” . No fundo umas papas de aveia que “cozinham” sozinhas de um dia para o outro em algum liquido, que pode passar por sumo de fruta, leite ou agua. Esta receita é do meu primeiro livro “Cozinha para quem não tem tempo” . Um pequeno almoço delicioso, saudável, rápido…
Uma receita diferente e bem saudável… Almôndegas de Bacalhau ao Molho! Ingredientes Almôndegas: 500 g de bacalhau 500 g de batatas ! cebola grande picada Manteiga ou margarina Salsa picada Sal Pimenta branca 1 clara de ovo Farinha de trigo Molho: 1 cebola grande picada 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 colher…