Sopa de Carne, Sopa de Peixe, Sopa de Marisco, Sopa de Legumes, Sopa de Vegetais,
Sopa Cremosa, Sopa Fria, Sopa de Massas, Sopa para Emagrecer
Caldo Verde 1 Ingredientes: Para 10 pessoas · 2 l de água · 450 gr de batata · 500 gr de couve galega (cortada para caldo verde) · 1 colher (de soupa) de sal grosso · 2,5 dl de azeite Confecção: Põem-se ao lume numa caçarola a água e o sal; Logo que comece a…
Caldo Verde Ingredientes: · 2 l de água · 450 gr de batata · 500 gr de couve galega (cortada para caldo verde) · 1 colher (de sopa) de sal grosso · 2,5 dl de azeite. Preparação: Põem-se ao lume numa caçarola a água e o sal; Logo que comece a ferver, deitam-se as batatas…
Caldo de Romaria Ingredientes: · 800 g de carne das costelas · 2 cebolas grandes · 200 g de cenouras aos cubos · 2 pimentas da terra · 350 g de semilhas amarelas · 300 g de tomate maduro · 2 colheres (de sopa) de banha · sal q.b. Confecção: Comece por colocar a banha…
Caldo de Queijo Fresco Ingredientes: · 3 queijos frescos · 1 cebola picada · 2 dentes de alho esborrachados · 1 ovo por pessoa · 1 molho de poejos · 1 folha de louro · 1 molho de hortelã da ribeira · 1,5 dl de azeite · sal q.b. Confecção: Refogam-se ligeiramente todos os temperos…
Caldo de Perdizes Ingredientes: · 200 g. de batatas · 200 g. de cenoura · 1 nabo médio · 1 cebola média · 200 g. de abóbora · 2 perdizes · 1 colher de banha · azeite q.b. · sal q.b. · nabiças. Preparação: Pôem-se estes ingredientes a cozer e, quando cozidos, tiram-se as perdizes…
Caldo de Perdiz 2 Ingredientes: Para 6 pessoas · 1,5 litros de caldo de cozer as perdizes · 2 cebolas · 100 g de presunto · 200 g de pão Confecção: Aproveita-se o caldo em que se cozeram uma ou mais perdizes. A este caldo juntam-se as cebolas cortadas e o presunto cortado em bocadinhos.…