Sopa de Carne, Sopa de Peixe, Sopa de Marisco, Sopa de Legumes, Sopa de Vegetais,
Sopa Cremosa, Sopa Fria, Sopa de Massas, Sopa para Emagrecer
Canja de Bacalhau Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 posta pequena e 1 rabo de bacalhau · 3 colheres de sopa de azeite · 300 g de batatas · 2 colheres de sopa de arroz · 4 ovos Confecção: Cozem-se em água, juntamente com azeite, a posta e o rabo de bacalhau previamente demolhados. Em…
Canja de Amêijoas com Hortelã Ingredientes: · arroz q.b. · 2 kg de amêijoas com casca · 1 cebola picada · 1 dl de azeite · 1 ramo de hortelã · sal q.b. Confecção: Depois das amêijoas estarem de molho em água e sal, lave-as muitos bem em água corrente. Numa panela, abra-as num pouco…
Canja com Miúdos Ingredientes: · 500 g de peito de galinha com ossos · miúdos de 2 galinhas · 1 cebola · sal q.b. · 1 chávena de arroz · 1 gema grande · 1 limão Preparação: Limpe a carne e os miúdos, lave e escorra bem. Leve com água ao lume e, quando ferver,…
Canja Ingredientes: · 1/2 frango (ou 1/2 galinha) · 2,5 l de água · 1 cebola · 3 cravinhos · 1 ramo de salsa · 1 cubo de caldo de galinha (fac.) · 1 ramo de hortelã · 80 g de arroz carolino ou massinhas · raminhos de hortelã – Confecção: Introduza o frango (ou…
Caldo-Verde e Amarelo Ingredientes: · 1 molho de agriões · sal · pimenta · 2 caldos de carne · 2 ovos · 1 litro de água Preparação: Numa panela coloca-se um litro de água a ferver com os 2 caldos de carne. Divide-se em duas partes. Numa delas junta-se o molho de agriões finamente picado…
Caldo-Verde 3 Ingredientes: · 200 g de couve galega cortada em caldo-verde · 500 g de batatas · 1 cebola · 2 dentes de alho · 50 g de chouriço de carne · 1,5 l de água · 1 dl de azeite · sal Confecção: Coza as batatas descascadas com a cebola, os dentes de…