Categoria: Receitas de Amêijoa

Amêijoas Salteadas Ingredientes: ·    1 kg de amêijoas ·    10 alcaparras ·    8 tomates ·    1/2 copo de vinho branco seco ·    4 colheres (sopa) de óleo ·    1 dente de alho ·    1 malagueta ·    Sal q.b. Preparação: Deixe as amêijoas de molho em água e sal, durante uma hora. Findo este tempo, lave-as […]

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Amêijoas Recheadas Ingredientes: ·    2 kg. de amêijoas grandes ·    3 fatias de pão de forma ·    1 folha de louro ·    4 dentes de alho ·    1 cebola média ·    250 grs. de carne de caranguejo moída ·    sal q.b. ·    pimenta q.b. ·    salsa picada ·    1/2 copo de vinho branco seco Preparação: […]

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Amêijoas na Cataplana  1 Ingredientes: ·    2 kg de amêijoas ·    1/2 chouriço ·    100 gr de presunto ·    1 dl de azeite ·    2 cebolas médias ·    4 dentes de alho ·    1 dl de vinho branco ·    2 tomates maduros ·    1 folha de louro ·    1 raminho de salsa ·    sal, pimenta […]

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