Pato Assado – Pato no Forno – Pato Grelhado – Pato Frito – Pato Cozido – Pato ao Vapor
Pato com Molho de Ameixas Pretas Ingredientes: Para 8 a 10 pessoas · 2 patos novos · 100 grs. de bacon · 5 dl de vinho tinto (Dão Quinta da Murqueira Doc) · 250 grs. de ameixas · 1 colher de sopa de cebola ralada · 2 dentes de alho pisados · 150 grs. de…
Pato com Maçãs Ingredientes: · 1 pato · sal · pimenta · 4 maçãs · 2 colheres de sopa de manteiga · 1 bom cálice de vinho da Madeira · vinho branco · 2 laranjas · 1 1/2 de espumante · 1/2 dl de vinagre · 1 colher de sopa (bem cheia) de açúcar Confecção:…
Pato com Laranja 3 Ingredientes: · 2 pato · 4 laranjas · 1 colher (de sopa) de açúcar · 1 colher (de sopa) de açúcar · Sal, pimenta q.b. · 1 dl de vinagre · 1 dl de caldo de galinha · sumo de 1/2 limão · 1 colher (de sopa) de fécula · 3…
Pato com Laranja (1) Ingredientes: · 1 pato grande · 2 laranjas · Casca de 1 laranja · 2 1/2 copo de sumo de laranja · 1 copo de vinho branco seco · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 cravo-da-índia · 4 colheres de sopa de manteiga · 1 cálice…
Pato com Cogumelos Ingredientes: 1 pato 2 colheres de sopa de margarina 1 cebola média 1 colher de sopa de farinha 2,5 dl de vinho branco 0,5 dl de caldo de carne 1 folha de louro 2,5 dl de natas 1 lata de cogumelos sal e pimenta q.b. Preparação: Prepare o pato como habitualmente. Num…
Pato com Castanhas Ingredientes: · 1 pato · azeite q.b. · 2 fatias de bacon com 1/2 com de espessura · 1 kg de castanhas (podem ser congeladas) · 1/2 kg de cebolinhas pequenas · Sal, pimenta, vinagre e açúcar q.b. · 1/4 litro de caldo de carne Preparação: Limpe o pato de gorduras excessivas.…