Pato Assado – Pato no Forno – Pato Grelhado – Pato Frito – Pato Cozido – Pato ao Vapor
Peito de Pato com Frutos Silvestres Ingredientes: · 170 g de peito de pato · 80 g de frutos silvestres · 30 g de cenouras · 30g de nabo · 30 g de courgettes · 30 g de milho · 1 tartellete (de massa semi-folhada ou areada de cozinha) · 1 colher sopa vinho do…
Peito de Pato Agridoce Ingredientes: · 2 dl de · · 2 peitos de pato · 250 grs. de uvas descascadas e sem sementes · 1 cebola · 1 colher de sobremesa de farinha · 2 dl de champanhe · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. Confecção: Tempere os magret (peitos) de pato…
Pato Recheado com Maçãs Ingredientes: · 1 pato limpo de cerca de 1,8 kg · 2 maçãs · 500 ml de cidra seca (ou sumo de maçã sem açúcar) · 2 pedaços de canela em pau · 4 colheres (sopa) de manteiga · 2 cebolas pequenas · 1 colher (sopa) de mel · sal e…
Pato no Forno com Sumo de Limão Ingredientes: · 1 pato · Alho e sal · 2 limões Confecção: Corta-se o pato aos bocados e coloca-se num tabuleiro. Num almofaris esmaga-se bastante alho com sal e espalha-se pelo pato essa pasta. Espremem-se dois limões grandes e deita-se o sumo por cima do pato. Deixa-se repousar…
Pato Lacado Ingredientes: · 1 pato · sal · pimenta · glutamato de sódio · gengibre em pó · 1 colher de sopa de óleo · 3 dl de vinho branco · 3 colheres de sopa demolho de soja · 3 colheres de sopa de mel Confecção: Tempere o pato com sal, pimenta, glutamato e…
Pato Grelhado com Batatas Recheadas Ingredientes: (para 4 pessoas) · 2 patos · 1 molho de espinafres · 2 colheres (de sopa) de manteiga · 1 cebola · 1 colher (de sopa) de azeite · sal e pimenta q.b. Para as Batatas: · 4 batatas grandes · 3 colheres (de sopa) de manteiga · 1…