Pato no Forno com Sumo de Limão

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no Forno com de

Ingredientes:
·    1 pato
·    e sal
·    2 limões

Confecção:
Corta-se o pato aos bocados e coloca-se num tabuleiro.
Num almofaris esmaga-se bastante alho com sal e espalha-se pelo pato essa pasta.
Espremem-se dois limões grandes e deita-se o sumo por cima do pato.
Deixa-se repousar 1 hora e vai ao forno sem qualquer gordura, pois o próprio pato vai deitar gordura.
Vão-se virando os bocados do pato de vez em quando até estar .