Lasanha de frango e brócolis

Lasanha de frango e brócolis

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Os sabores da vida

Lasanha de frango e brócolis
Ingredientes:

1 brócolis tipo ninja
sal a gosto
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (200 g )

Molho vermelho:
1 lata de extrato de tomate (340 g )
1 peito de frango
1 e 1/2 cubos de de galinha
1 picada
2 dentes de picados
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
, salsinha e cebolinha a gosto

Molho branco:
2 colheres (sopa) de ou margarina
1 picado
2 colheres (sopa) de de trigo
1/2 cubo de caldo de legumes
noz moscada ralada a gosto
3 xícaras de leite

Finalização:
300 g de mussarela fatiada

Preparo:
Em uma panela com água fervente e sal colocar o brócolis cortado. Deixar por uns 5 minutos no fogo. Escorrer e reservar.
Aquecer o óleo ou azeite em uma panela e refogar o alho e a cebola. Acrescentar o frango cozido e desfiado, caldo de galinha, extrato de tomate, manjericão e 1 litro de água. Ferver por 10 minutos, desligar o fogo e juntar a salsinha e cebolinha.
Em uma panela aquecer a manteiga ou margarina e refogar o alho. Juntar a farinha de trigo dissolvida no leite, caldo de legumes e a noz moscada. Mexer até ferver e engrossar. Desligar o fogo e juntar o brócolis.

Montagem:
Forrar o fundo de um refratário com um pouco de molho vermelho.
Colocar uma camada de massa para lasanha, molho vermelho com frango, molho branco com brócolis. Repetir as camadas.
Finalizar com a mussarela.
Levar em preaquecido. Deixar até amolecer a massa e gratinar a mussarela, cerca de 20 minutos.
Fonte:http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/2013/10/lasanha-de-frango-e-brocolis.html

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