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Os sabores da vida
Frango Caramelado ao Suco de Laranja
Ingredientes:
6 pedaços de frango (coxa e sobrecoxa)
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de farinha
Marinada:
6 ramos de tomilho
1 colher (café) de sal
½ colher (café) de pimenta rosa em grão
1 talo de alho poró em fatias muito finas
1 cálice de vinho branco seco
2 xícaras (chá) de suco de laranja
Modo de preparo:
Coloque o frango em um vasilha e cubra com todos os ingredientes na marinada. Leve para a geladeira por 2 horas para tomar gosto. Então escorra do tempero e frite no azeite até ficar bem dourado. Coloque os ingredientes da marinada e deixe cozinhar até a carne ficar bem macia e o molho espesso. Em outra panela caramelize o açúcar, acrescente um pouco do suco de laranja, misture para dissolver e acrescente este caldo na panela do frango e pronto.
Daniel Bork
Fonte:http://diadia.band.uol.com.br/receita/21257/frango-caramelado-ao-suco-de-laranja.html
