Frango com Laranja

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Ingredientes:
·    1 frango
·    6 dentes de alho
·    sal, pimenta q.b
·    30 g de margarina derretida
·    1 colher (sobremesa) de mangericão seco
·    1 laranja sumarenta

Preparação:
Ate as asas e as pernas ao frango e coloque-o sobre um tabuleiro. Esmague os com sal e pimenta. Misture com a margarina e o mangericão. Barre o frango por dentro e por fora com este preparado. Lave muito bem a laranja, pique-a com um garfo e dê-lhe dois golpes profundos (mais ou menos até metade). Introduza a laranja dentro do frango e leve a assar em moderado (220°C) durante cerca de 45 minutos, regando de vez em quando com o molho. Acompanhe com fritas, rodelas de laranja e de ou salada ao gosto.