Uma forma diferente de servir tomates (ou guardá-los por semanas na geladeira) é na forma confitada, que significa fazer uma coação lenta e a uma temperatura relativamente baixa, pode ser em gordura ou em outro caldo. É um termo muito usado na cozinha contemporânea, apesar de existir desde a época de nossas avós, pois tinha…
Migas de Carne Picada com Chouriço Fonte: http://www.saboresdeportugaleoutrossabores.com/2008/11/migas-de-carne-picada-com-chourio.html 300g de carne de vaca picada 1/2 chouriço 1 pão tipo saloio 1 cebola 2 dentes de alho 4 tomates maduros 5 colheres (sopa) de azeite 1 cubo de caldo de carne Salsa q.b. Sal e pimenta q.b. Confecção: Pique finamente a cebola e os dentes de…
Arroz e Feijão… hnn! Arroz, feijão, bife ou um filé de peixe e salada… Presente na mesa de milhões e milhões de brasileiros, essa combinação, segundo os especialistas, está, sim, entre as mais saudáveis da sua mesa. Agora, se ela não está presente, saiba que deveria, pois além de muito nutritiva, ajuda na manutenção e…
O blog Cozinhando para 2 ou 1 ensina a preparar Kafta no palito (bolinho árabe/ libanês de carne moída com especiarias), vamos conferir. Ingredientes: 300g. de carne moída (bovina ou de cordeiro) 1/2 cebola ralada ou bem picadinha 1 dente de alho espremido ou bem picadinho 3 colheres de limão espremido 1 colher de sopa…
Rolinhos de Frango Fonte: http://papinhadoce.blogspot.pt/2013/10/rolinhos-de-frango.html Ingredientes: 600 g de peitos de frango 1 cebola picada 1 ovo 1 carcaça pequena leite q.b. 2 clh. sopa de pão ralado salsa picada q.b. 2 fatias grossas de queijo 10 fatias de bacon sal e pimenta q.b. Preparação: Pique a carne e deite-a numa tigela, junte depois a…
O frango é fonte de várias propriedades fundamentais para nosso corpo. Esta carne completa na distribuição de aminoácidos e vitaminas do complexo B, o que colabora com o metabolismo e com o sistema nervoso. Preparamos uma receita de Frango com Gergelim! Rendimento: 4 porções Ingredientes 4 filés de frango cortados bem finos 1 colher (café)…