Arroz de Frango à Minhota Ingredientes 1 frango com cerca de 1 kg ; 150 g de presunto ; 1 chouriço, temperado com vinho tinto ; 150 g de feijão inchado, descascado ; 60 g de banha ; 1 dl de azeite ; 1 dente de alho ; 1 cebola ; 1 raminho de salsa…
Corações de tofu panados no forno com Arroz de ervas mediterrânicas e espargos Corações de Tofu: Ingredientes: tofu 30 g de pão ralado 20 g de queijo parmesão ralado(*) 2 g de gengibre em pó 1 colher de chá de pimentão doce 0,5 dl de leite vegetal sal e pimenta preta q.b. Com um cortador…
Bolo de legumes e vegetais Ingredientes: 450g de courgete 150g de cenoura 100g de funcho 6 colheres de sopa de azeite 1,5 dl de leite vegetal 80g de queijo vegano ralado(*) 350g de farinha 5 substitutos 1 colher de chá de pó royal 1 colher de chá de cominhos em pó Sal Cortar os legumes…
Empanadilhas de Bacalhau Ingredientes: (para 6 empanadilhas) [para a massa] 25 gr. de água 25 gr. de azeite 25 gr. de vinho branco 1 pitada de açúcar 1 c. (café) de sal 75 gr. de margarina 5 gr. de fermento seco 1 ovo 300 gr. de farinha 1 ovo para pincelar [para o recheio] 1…
Arroz de Marisco Ingredientes: 2 cebolas picadas 2 dentes de alho picados azeite q.b. 2 tomates maduros 1 saqueta de creme de marisco (Knorr) miolo de camarão 1 sapateira gambas ou camarões q.b. (cerca de 2/3 por pessoa) 1 malagueta 1dl de vinho branco 300g de arroz 5 dl de agua (de cozer a sapateira)…
Sugestão Simples e Deliciosa da Nossa Amiga Beta Bandeira: Ervilhas, cebolinha, as ervas frescas, chouriço e farinheira vegana Faz-se um refogado tradicional com cebola em cubos, tempera a gosto e junta as ervilhas. Deixe refogar e apurar. Adiciona o chouriço e a farinheira em rodelas e por fim as ervas frescas(ou secas) cortadas grosseiramente. A…