Vitela Assada – Vitela no Forno – Vitela Grelhada – Vitela Frita – Vitela Cozida – Vitela ao Vapor
Caril de Vitela Ingredientes: · 800 g de pá de vitela (limpa) · sal · pimenta · 2 colheres de sopa de manteiga · 3 colheres de sopa de farinha · 1 colher de sopa de caril · 7,5 dl de caldo de carne · 1 copo de vinho branco · 2 colheres de sopa…
Bifes Verdes Ingredientes: · 6 bifes de vitela · 50g de margariBifinhos com Ananás Ingredientes: · 450 g de lombo de vaca · 1 colher de açucar mascavado · 2 colheres de sopa de molho de soja · 2 colheres de sopa de xerez · 2 colheres de sopa de óleo de cártamo · 1…
Bifes de Vitela com Cogumelos Ingredientes: (para 4 pessoas) · 4 bifes de vitela de uns 150 gr cortados grossos · 150 gr de cogumelos frescos · 1/3 litro de caldo de carne · 50 gr de manteiga · 1 copo pequeno de vinho branco seco · 1 colher (sobremesa) de maizena · azeite · …
Bifes com Molho de Amendoim Ingredientes: · 2 dentes de alho · 500 grs de bifes de vitela não muito altos · 60 grs de amendoim · 3 tomates maduros · 2 cebolas · 1 dl de azeite · sal q.b. · pimenta q.b. · 1 dl de água Preparação: Temperam-se os bifes com sal…
Bifes com Cogumelos Ingredientes: · 8 bifinhos de carne de vitela · 1 lata pequena de cogumelos · 2 dl natas · 1/2 cálice vinho do Porto · 2 colheres de sopa de manteiga · 2 colheres de sopa de banha · Sal e pimenta q.b. Preparação: Tempere os bifes com sal e pimenta. Deite…