Molho de Escabeche Frito Ingredientes: · 3 cebolas · 3 dentes de alho · 1 folha de louro · 1,5 dl de água · 1 colher de chá cheia de colorau doce · 1 colher de café de colorau picante · vinagre q.b. · sal q.b. · pimenta em pó q.b. · 1 ramo de…
Molho de Escabeche 2 Ingredientes: (para 12 carapaus ou sardinhas fritas) · 4 alhos cortados em falhas finas; · 2 folhas de louro em pedaços pequenos; · 2 ramos de tomilho verde; · Azeite q.b. ; · Pimenta q.b. ; · Sal q.b. ; · Vinagre q.b. Confecção: Espalham-se por entre o peixe, o alhos,…
Molho de Endro-Mostarda e Mel Ingredientes: · 500 gr Creme aMolho de Escabeche 1 Ingredientes: · 6 cebolas · 3 dentes de alho · 2,5 dl de azeite · 3 cravinhos de cabeça · 1 folha de louro · 6 colheres de sopa de vinagre · 1 colher de chá de colorau · Sal e…
Molho de Cogumelos 2 Ingredientes: · 400 gr de cogumelos frescos · 3 dl de vinho branco · 3 colheres de sopa de conhaque · 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga · 2 colheres de sobremesa de farinha · 1 limão · Sal e pimenta q.b. · 300 ml de natas Preparação: Limpe…
Molho de Cogumelos 1 Ingredientes: · 180 g de cogumelos frescos · 3 colheres de sopa de manteiga · 500 ml de molho béchamel aquecido · sal e pimenta · paprica Preparação: Retire os pés dos cogumelos, lave-os bem e seque-os com um pano. De seguida corte-os em fatias finas. Numa frigideira, em lume brando,…
Molho de Churrasco Ingredientes: · 150 ml. de caldo de carne · 3 colheres de soMolho de Coentros Ingredientes: · 4 colheres de manteiga · 1 cebola picada · 2 dentes de alho picados · 1 colher de café de tomilho · 1 colher de café de mostarda · 2 colheres de sopa de leite…