Atum Assado – Atum no Forno – Atum Grelhado – Atum Frito – Atum Cozido – Atum ao Vapor
Atum com Pepino e Molho de Tomate Ingredientes: (para 4 pessoas) · 4 bifes de atum · 4 colheres (de sopa) de azeite · 2 dentes de alho · sal · pimenta Para o Molho: · 250 gr de cebolas · 400 gr de tomate pelado · 2 colheres (de sopa) de cerefólio · 250…
Atum com Natas e Cogumelos Ingredientes: · 600 gr de postas de atum · 450 gr de cogumelos · 2 dl de natas · 1 colher de chá de mostarda · Sumo de limão, margarina, azeite, sal e pimenta q.b. Preparação: Tempere as postas de atum com sumo de limão e frite-as num pouco de…
Atum com Esparguete Ingredientes: (para 2 pessoas) · 2 latas de atum · esparguete q.b. · 3 ou 4 ovos · oregaos · sal · 1 fio de oleo Preparação: Coze-se o esparguete em bastante água, sal e um fio de óleo. Depois de cozido escorre-se bem. Escorre-se o oleo ao atum.e junta-se este ao…
Atum com Anchovas Ingredientes: · 8 postas de atum fresco · 1/2 kg de tomates sem pele e sem sementes · 1 cebola picada · 1/2 chávena de azeite · 1 dente de alho picado · anchovas em conserva · sal a gosto · pimenta a gosto · sumo de limão · salsa · cebola…
Atum Agridoce Ingredientes: · 1 lata de ananás às rodelas · 3 laranjas · 1 alface · raminhos de agrião · 3 latas de atum · 1 pacote de natas · Sal, pimenta e cebolinho q.b. Preparação: Separe as folhas de alface, lave-as e enxugue-as. Abra a lata de ananás e escorra o molho. Descasque…
Atum à Moda da Beira Baixa Ingredientes: Para 4 pessoas · 3 latas de Atum · 6 ovos · 40 cl. de Polpa de Tomate · sal grosso q.b. · salsa picada q.b. Confecção: Abra as lata de Atum de modo a que todo o óleo seja bem escorrido. Leve um Sauté (frigideira) a lume…