Lasanha Fitness de Abobrinha

Lasanha Fitness de Abobrinha

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Lasanha Fitness de Abobrinha

Ingredientes:

10 abobrinhas fatiadas bem finas
Sal e do reino a gosto

Para o Molho de com Soja:

4 colheres (sopa) de
250 gramas de proteína de soja texturizada (escura)
2 dentes de esmagados
8 bem maduros e picados
2 galhos de folhas de manjericão fresco
Sal e pimenta calabresa a gosto

Para o Molho Branco:

4 colheres (sopa) de margarina
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
700 ml de leite desnatado
3
Sal, noz-moscada e pimenta do reino a gosto

Para o Recheio:

400 gramas de tipo cottage
1/2 quilo de peito de peru fatiado e em tiras

Modo de preparo:
Lave as abobrinhas e fatie tudo bem fino. Tempere com sal, pimenta e grelhe em uma chapa ou no . Reserve tudo.

Para o Molho de Tomate; aqueça o azeite em uma panela e doure a soja. Coloque o alho, doure, acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo moderado por aproximadamente 15 minutos.

Para o Molho Branco; derreta a margarina em uma panela, coloque a farinha e misture para dar uma leve torrada, isto confere sabor e cor no fim do preparo. Em seguida, coloque o leite previamente com as gemas dissolvidas. Vá misturando, até que fique um creme espesso. Reserve.

Para Montar a Lasanha; em uma travessa refratária de vidro, coloque um pouco do molho branco. Espalhe muitas camadas de abobrinha, em seguida espalhe o recheio e finalize com o molho de tomate. Repita este processo, até que acabem os ingredientes. Leve ao forno para aquecer bem e sirva em seguida.

Fonte:http://entretenimento.band.uol.com.br/diadia/receita/22952/lasanha-fitness-de-abobrinha.html

Post Author: Os sabores da vida