Salada de couve com pevides e toucinho crocante

Receitas, Receitas para Dieta, Saladas,

Partilhe com os seus amigos ...Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter

Porque a saúde é um cuidado constante e as refeições leves sabem sempre bem, Oliveira da Serra propõe-lhe Salada de couve com pevides e toucinho crocante.

Ingredientes para 10 pessoas:

. 250 g Massa (Pevides)
. 300 g Couve lombarda
. 80 g Pimento descascado em cubos
. q.b. picado
. 80 g Bacon seco em juliana
. 0,5 dl Oliveira da Serra Biológico
.1 c. Oliveira da Serra branco
. q.b. Sal marinho tradicional
. q.b. de moinho
. q.b. em folhas

Confecção
Coza a massa em água e sal, escorra e reserve num tabuleiro envolvida com um fio de azeite.
Lamine finamente a couve. Coloque o pimento com o gengibre e a couve numa marinada de azeite e adicione o vinagre e a pimenta moída. com sal e deixe repousar 30 minutos.
Salteie o bacon numa frigideira, lentamente, para que fique crocante e sem gordura.
Misture todos os ingredientes e sirva o prato perfumado com salsa.