Migas de Bacalhau com Toucinho

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Migas de com

Ingredientes:
·    3 postas de bacalhau
·    200 g de toucinho
·   
·    1
·    4
·    1 caseiro duro
·    Sal

Preparação:
Frita-se o toucinho no azeite, junta-se a cebola às rodelas, deixando refogar.
Adicionam-se os tomates pelados e tempera-se com sal e pimenta.
Coze-se o bacalhau e desfia-se.
Coloca-se o pão cortado às fatias no fundo de um recipiente, o balhau por cima e rega-se com o refogado.