Cataplana de Marisco

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Cataplana de Marisco

cataplana de marisco

Ingredientes:
·    400 gr. de camarão
·    400 gr. de argolas de
·    600 gr. de cubos de tamboril
·    300 gr. de descascado
·    Meia lagosta congelada
·    800 gr. de lagostins
·    4 postas de maruca
·    2 dl. de azeite
·    1 cebola
·    2 dentes de alho
·    2 colheres de de polpa de tomate
·    1 dl. de vinho branco
·   
·    Meia colher de de açafrão
·    Meia colher de café de caril
·    1 colher de sopa de batidas

Preparação:
Cubra uma frigideira funda com o azeite, leve ao lume e quando estiver muito quente, refogue a cebola picada. Coloque todo o peixe por cima da cebola, à excepção dos mexilhões. Junte depois o alho picado, a polpa de tomate e o vinho branco. Adicione o sal, a pimenta e a salsa picada. Coza tudo em lume brando durante 20 minutos. A meio da cozedura junte os mexilhões, previamente cozidos. Por fim, junte o açafrão e o caril. Caso o fique muito líquido e sem consistência, adicione as natas e deixe ferver durante mais alguns minutos.