Devemos aos portugueses o reconhecimento por terem sido os primeiros a introduzir, na alimentação, este peixe precioso, universalmente conhecido e apreciado. (Auguste Escoffier, chef-de-cuisine francês, 1903). Mais uma de além mar… Bacalhau Surpresa! Ingredientes 4 postas de bacalhau 600 g de batata aos cubos 350 ml de azeite 1 pacote de leite 6 dentes de…
Saudável e saboroso, o peixe faz parte da ementa (cardápio) diário dos portugueses… Salmão à Minhota! Ingredientes 1 kg de salmão em postas Leite 2 cebolas grandes 2 dentes de alho 2 folhas de louro 1 colher de sopa de colorau 100 ml de azeite 3 colheres de sopa de vinagre 50 ml de vinho…
Uma receita perfeita para este dia lindo de Primavera 🙂 Usem o peixe que mais gostarem <3 Salmão no forno com molho de alecrim e espargos Serve 4 4 lombos de salmão sem pele 60ml (1/4 chávena) de azeite 1 limão, fatias finas 4 ramos de tomilho 2 colheres de cha de mostarda dijon 1…
CARAPAUS ASSADOS NO FORNO Ingredientes: 4 carapaus grandes arranjados e sem cabeça 1 kg de batatinhas para assar 80 ml + 80 ml de azeite 1 cebola grande picada 4 dentes de alho esmagados 2 folhas de louro 1 pimento vermelho cortado em tiras 1 chávena de chá de tomate pelado cortado em cubinhos 100g…
Prático, saudável e delicioso! 🙂 Linguine com Salmão e Courgette em Molho Caesar Ingredientes: lombos de salmão ou postas como preferirem (1 por pessoa) 300 g de linguine (com tinta de choco) sal q.b. pimenta q.b. sumo de meio limão 1 courgette cortada em pedacinhos um fio de azeite 2 dentes de alho 2 colheres…
Não sabe o que fazer quando chegar a casa… Que tal este peixe no forno regado molho de ervas? Use as ervas que mais gostar (ou que tiver em casa). Acompanhe com uma salada, puré de batata doce ou arroz 🙂 Serve 4 1 limão 2 dentes de alho, esmagados uma mão mal cheia de…